Асафетида / Premium Strong Hing Ramdev 25 гр
- ЮКасса (все виды платежей)
- Наложенный платеж (при получении)
- Реквизиты Юр. Лица (счет на оплату)
- Пункты самовывоза – от 118 руб.
CDEK, Boxberri, OZON - Почта России – от 280 руб.
- Описание
- Оплата
Основным лечебным компонентом асафетиды является засохший на воздухе млечный сок (камедь), получаемый из корней растения. Из него в фармацевтической промышленности изготавливают тинктуры, водяные настои, настойки спиртовые, эмульсии, пилюли, применяемые при :нервных заболеваниях,истериипротив астмы, кашля, противосудорожные пилюли, таблетки, улучшающие пищеварение.
Аюрведатакже использует млечный сок асафетиды. С древнейших времен он считался народным лечебным средством.
Собирают только для лечебных целей, применяя как ветрогонное, отхаркивающее и противосудорожное средство.
Особенно кстати асафетида придется в блюдах из гороха, фасоли и других бобов, так как она помогает усвоению растительного белка и предотвращает скопление газов.
Асафетида не сочетается ни с луком, ни с чесноком, но прекрасно их заменяет. Хороший вкусовой альянс асафетида составляет с куркумой, тмином, черной горчицей и имбирем.
Запах напоминает смесь чеснока и лука и способен за несколько минут пропитать собой все - воздух, стены, посуду, не говоря уже о коврах и диванах. Причем выветрить его будет невозможно в течение суток. Подобные характеристики не вызывают энтузиазма только у тех, кто не знает секрета асафетиды - если обжарить ее в масле, запах становится приятным, а вкус пищи после ее добавления способен доставлять удовольствие.
Готовая асафетида - миндалевидные "зерна" смолы, склеенные между собой. Они желтоватые снаружи и молочно-белые с розоватыми прожилками в разрезе. На воздухе поверхность разреза становится пурпурно-красной, затем красно-бурой.
Лучшая по качеству асафетида - смола в крупных, эластичных, ярких кусках.
При повышенной температуре она похожа на воск, на холоде легко крошится.
Есть версия, что и доисторический человек использовал асафетиду, чтобы переносить огонь с места на место. Уже в Древнем Риме эта пряность завоевывает популярность. Продавали ее в емкостях вместе с орехами пекан, а их уже применяли для отдушки тонких блюд. Не меньше ценили асафетиду и как лекарство: она избавляла от головных болей, успокаивающе действовала на нервную систему и способствовала работе кишечника. В древние времена говорили, что с ее помощью можно излечить от несварения желудка даже лошадь.
Варианты оплаты товара
- ЮКасса (все виды платежей)
- Наложенный платеж (при получении)
- Реквизиты Юр. Лица (счет на оплату)
