Меню
Каталог
8 (800) 550-53-75
График работы: пн-пт с 9-00 до 18-00
сб. вс — выходной
Артикул: A0014924
Маш Зеленый Дробленый очищенный Nano Sri MOONG DAL split 500 гр
Маш Зеленый Дробленый очищенный Nano Sri MOONG DAL split 500 гр
Бренд: Nano Sri
Производитель: Индия
Подробнее
250 р.
Уведомить о поступлении
Используется для приготовления различных блюд восточной кухни, супов, сочетается с рисом, овощами и зеленью. 
Оплата - 0% комиссии
  • Онлайн по ссылке
  • Карта Сбербанка
  • Яндекс кошелек
  • При получении
  • Счет от юр. лица
Доставка - бесплатно от 3000 руб.*
  • Пункты самовывоза CDEK, Boxberri, OZON – от 118 руб.
  • Почта России – от 280 руб.
  • Описание
  • Оплата
Бобы зелёного маша очень питательны, являются хорошим источником белка и минеральных веществ, таких как железо, магний, фосфор. Они легче для переваривания, чем большие бобы и фасоль, их сочетают с рисом, овощами и зеленью, используют в супах.
О ПРОДУКТЕ
«Маш зелёный» (mung beans) - бобы «мунг» - разновидность бобовых, маленькие цилиндрические бобы с яркой зелёной кожей родом из Индии. Используются в индийской, китайской, тайской кухне. Бобы «мунг» в индийской кухне часто шелушат, очищая от внешней оболочки, очищенные бобы называются «маш жёлтый» (mung dal). Проростки бобов «мунг» - одни из самых популярных пророщенных бобовых по вкусовым и питательным характеристикам.

Куркума, тмин, имбирь и кориандр – специи, которые прекрасно подходят к бобам «мунг» и блюдам из них. Перед приготовлением бобы необходимо промывать, также можно замачивать для уменьшения времени приготовления.

Маш зелёный наравне с жёлтым машем используется в Кичади (Кичари, Кичри) - традиционном блюде аюрведической кулинарии. Маш зеленый в сочетании с рисом является компонентом кичади – самого питательного блюда аюрведической кухни.

Несколько простых рецептов:

1. В кастрюле обжарьте в растительном масле или топлёном сливочном масле (гхи, ги) семена горчицы, кумин, чёрный перец. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте протёртый или мелко порезанный помидор, 1 чайную ложку карри и потушите несколько минут. Когда масло отделится от общей массы, высыпьте в кастрюлю предварительно отваренный стакан зелёного маша. Перемешайте, блюдо готово.

2. Возьмите зелёный дроблёный маш - 1 часть, рис басмати - 3 части, замочите на один час в холодной воде, после чего воду слейте. В кастрюле обжарьте в топлёном масле семена горчицы, кумин, чёрный перец. Выложите смесь риса и маша в масло и обжаривайте несколько минут, постоянно помешивая. Добавьте в кастрюлю воду из расчёта один к двум, накройте крышкой и уменьшите огонь. Когда вода впитается, блюдо готово.

Аюрведические рекомендации:

Маш зеленый дробленый (как и маш желтый, который является шлифованным зеленым машем) прекрасно подходит для всех трех дош, для ваты – в смеси с зерновыми, особенно с рисом, для капхи – с любыми специями, для питты подходит любой способ приготовления. Маш имеет сладкий, вяжущий вкус, оказывает охлаждающее действие. 

Варианты оплаты товара

Оплата 0% комиссии
  • Наличными
  • Карта Сбербанк
  • Наложенный платеж
  • Реквизиты юр. лица
  • Яндекс
  • Веб-мани (WebMoney)

Другие товары

Подписаться на рассылку

Выберите рассылку